粒碱就是颗粒状的烧碱，是固体烧碱产品中的一种。按照颗粒的大小可以分为粗粒碱、微粒碱。
粒碱相比其它形状的烧碱要好用一些，但同样粒碱比其它形状的烧碱的制作难度要高，要复杂一些，价格也相对较高。
粒碱是一种重要的化工基础原料，用途十分广泛。在化学工业领域，常用于制造甲酸、草酸、硼砂、苯酚、氰化钠及肥皂、合成脂肪酸、合成洗涤剂等。在纺织印染工业领域，可以用作棉布退浆剂、煮练剂、丝光剂和还原染料的溶剂。冶炼工业中可以用于氢氧化铝、氧化铝及金属表面处理剂的制造。仪器工业中用作酸中和剂、脱色剂、脱臭剂。胶粘剂工业用作淀粉糊化剂、中和剂。另外，在搪瓷、医药、化妆品、制革、涂料、农药、玻璃等工业都有广泛应用。