工业碱是纯度和杂质含量满足一般性工业使用的碱，工艺相对简单，可以进行大规模工业生产，对于食品行业和分析化学行业则应使用对应的产品。
工业纯碱的作用主要体现在工业上，它在食品加工行业中有着广泛的应用，既可作为中和剂，也可作为蓬松剂，它是制造氨基酸、酱油和各种面食的常用原料工业碱是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。
工业纯碱他有很强的去污能力，它是制作肥皂的常用原料，在制作肥皂时，会利用脂肪酸和工业纯碱的化学反应产生肥皂，用它制作的肥皂，去污能力很强，可用于清洁各种油脂和污渍。
同时是冶炼各种金属材料的助溶剂，也是选矿时使用的浮选剂。炼钢时也需要用来制造脱硫剂。此外，在制革行业，工业纯碱也有非常重要的用途。可用于原料皮的脱脂和中和，使皮革变得柔软。