近年来，我们生活水平不断的提高，物流行业的发达使得我们身处内陆的人也可以食用到海边的食物了，而虾仁想必是很多的人最爱，而近期就出现了这样的一些情况，一些不法的商贩为了保险以及追求好的卖相，利用工业的火碱对劣质的虾仁进行加工，提高视觉效果从中谋求暴利。

   2013年八月份的时候公安局接到举报说有人在贩卖有害的虾仁，并且提供了其车牌号，警方立即进行了抓捕，据相关犯罪人员解释，一次偶然的机会听朋友说虾仁可以利用工业火碱来加工一下，可以让虾仁变得又大又红卖相会好很多，即便是知道工业火碱有毒但是为了自己的利益还是进行了对虾仁的加工，结果很快就卖了出去，然后他就一发而不可收拾，大量的出售这种由工业火碱加工过的虾仁以至于走到了现在被捕接受法律制裁的绝境。

   火碱对于很多行业来说是具有很大使用意义的，但是绝对不可以使用到食品当中去，直接关乎到我们人身的安全，不论是加工还是给消费者食用都存在巨大的伤害性，火碱对我们的生产有很大的推动意义，但是我们要用之正道，而并非向犯罪人员这样用于歪门邪道，为了自身利益而去伤害他人健康，对于这样的行为，法律要严加制裁，国家更要严厉打击对于火碱的非法使用。